三重國小空中菜園
- 環境議題：原生植物保育與推薦
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E27 覺知人類的發展需要地球環境和生態資源的支持
- 策劃/執行人：許惠雅、詹韋如
- 動機：其他
- 目標範圍：其他
- 難易度：困難
- 實施期間：10409~10501
- 參與人數：150
目標：
1.藉由種菜的課程，讓孩子能認識蔬菜種類和繁殖方法，並深刻瞭解蔬菜從播種到收成的成長歷程。 2.經由實際種菜的親身經驗，使孩子體悟農夫的辛苦。 3.從播種到採收，必須細心耐心照顧，讓孩子都能了解到做任何事都要不斷付出，不斷克服障礙，才能得到豐碩的收穫。 4.希望從種菜到烹煮的體驗，讓學生了解「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」的滋味，懂得知福、惜福。5.與五年級自然課教學結合，指導學生利用植物的莖，進行可食植物的繁植。
進行方式：
1.指導五年級園藝社學生種植各項蔬菜，並填寫種植記錄：104年9月開學後，陸續指導孩子們種植萵苣菜（大陸妹品種，適合生吃與炒食）、芫荽、莧菜、油菜、菠菜、紅蘿蔔、豌豆，並配合五年及翰林版自然2-2單元植物的繁殖，種植可用莖繁殖的植物：甜菊、紅鳳菜、紫蘇、九層塔、珍珠菜，供五年級學生觀察。
2.9月17日起，指導六年2班、六年8班種植萵苣菜，並請學生做種植記錄
3.指導五年級學生照顧植物，並融入教學：自然課帶領學生參觀種植的植物，進行教學活動。引導參觀學生能有愛護作物的觀念。有些班級有指導學生填寫觀察紀錄和心得單。
4.兩盆芫荽(香菜)，因為喜鵲的肆虐，喜鵲會扒土，害芫荽連根拔起。所以從10月中後，移到4年6班旁的走道邊，指導孩子們幫忙照顧。
5.於11月中起，請參與『我是都市小菜農』的五年級學生陸續栽種蔬菜—油菜、茼蒿
6.自然教學融入與延伸：五年級自然課有學生帶可食的地瓜、風車草、馬鈴薯、洋蔥，進行繁殖觀察實驗，將請孩子將植物移植到菜園中的菜槽中，持續照顧和觀察。
7.各班老師配合利用自然課或綜合課進行烹飪體驗。
成果描述：
1.學生學習種植、澆水、除草、施肥，認識和捉除菜蟲、蚜蟲。也意外觀察到喜鵲、麻雀會吃蔬菜。
班級綜合課體驗活動：104.10.23五年5班生菜體驗活動 。11.5中午有貢丸蘿蔔湯，就讓孩子們採收，加到湯裡，增加香氣，很受歡迎喔！10.27帶5年1班觀察菜園植物，11.6，501男女烹飪賽--油菜與紅鳳菜。11.9上午505生菜沙拉創意料理賽及品嘗珍珠菜煎蛋。11.17六年2班紅蔥酥炒萵苣菜。105. 1.15五年6班炒油菜與茼蒿火鍋
2.成果展：因植物生長快速，於11月16日（一）先舉行，請學校師生到二樓空中菜園參觀。其他蔬菜會陸續收成，11月27日（五）運動會當日舉辦成果資料展，請蒞校長官貴賓參觀指教。將各班體驗活動照片加入文字說明，製作成海報供師生參觀。教務處研究組將海報布置於二樓菜園前
3.自然教學融入與延伸：五年級自然課有學生帶可食的地瓜、風車草、馬鈴薯、洋蔥，進行繁殖觀察實驗，將請孩子將植物移植到菜園中的菜槽中，持續照顧。課程中有地瓜利用莖或塊根、紅蘿蔔利用種子或儲藏根、馬鈴薯利用塊莖、洋蔥利用種子或鱗莖、風車草利用葉子繁殖，指導孩子進行觀察，讓文字知識更清晰。
4.將種菜成果與家人分享：園藝社學生種植的萵苣菜於11月17日採收，讓辛苦種植的孩子拿回家和家人一起品嘗成果。
六年2班學生種植的萵苣菜於11月17日採收，下午做紅蔥酥炒萵苣菜，剩下的菜也讓孩子拿回家
105年1月8日請參與『我是都市小菜農』的五年級學生採收栽種蔬菜—油菜，拿回家和家人一起品嘗成果。
五年6班學生和媽媽煮了油菜湯麵和珍珠菜煎蛋，並上傳FB。我將它轉分享至三重國小FB。
5.從耕種到料理學生全程體驗訊息，讓學校教育或師生肯定：104.11.14國語日報刊登訊息。104.12.31天外天新聞採訪，105.1.4播放新聞。
實施心得：
1.食安問題頻傳，感謝新北市教育局重視且核定經費，校長也大力支持，讓學校在崇德樓二樓營造空中菜園，讓學校老師可以傳承種植可食植物的知識給全校的孩子們。
2.在寸土寸金的都市裡，能有一塊地讓學生種菜，這是學生的福分。教育局在近年來推廣可食植物種植，讓更多孩子受惠。
3.看孩子們種植的身影，真是令人感動！
4.孩子們在晨間及下課時間實際動手除草、澆水及施肥，讓孩子們深刻體驗知道若要有所收穫是必須先付出心血。且要有足夠的耐心及愛心，才能讓蔬菜順利長大。
5.自然課，孩子拿甘藷的塊根來繁殖，等它發芽再種到菜槽，已經11月接近冬天，發育不好，一月寒流來襲，葉子都凍壞，只好下學期指導學生立傭ˋ甘藷的莖來繁殖，希望六月份有地瓜可以收成。
6.孩子們反應熱烈，有許多孩子都無法參與。校長已答應下學期要增加設備，並搭建網室。讓三重國小的孩子能學習滿分。
7. 孩子連如何摘油菜都不會喔！家庭和學校教育需加強生活經驗教育。
學習者心得：
我們學到更多植物繁殖的知識！也學會煮蔬菜的方法
看到油菜又長大了！讓我很快樂，早上都會準時去照顧它們。
喜鵲和麻雀要手下留情喔！讓我們有菜可以煮喔！
自己種的有機菜唷！覺得更香更好吃。全班把它吃光光！
我覺得種菜需要花很多心血，但每天都會來看我種的菜，發現它慢慢長大，覺得很有成就感耶！
種菜很辛苦，但每天的辛苦還是有成果，家人都說：油菜好嫩好好吃！
大家在FB上稱讚我，讓我很驕傲，這個件讓我無法忘懷！
種菜不噴農藥很不容易，要每天把蚜蟲和菜蟲弄死，好累！
農夫們好辛苦，我們不能浪費食物。
補充：