小農夫體驗──食農教育
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：實驗、實習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：學務處/陳韻茹
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：110/10/29-110/12/28
- 參與人數：250
目標：
1.結合校園戶外教育融合自然領域，讓學生體驗從做中學的樂趣。
2.透過布馬農園種植區循環農耕資源再生種植法，喜愛校園的每個角落，更知道要愛惜並保護環境，提昇學生愛護環境的意識並落實永續環境教育。
3.透過山茼蒿種植及照顧觀察的過程，讓學生從實際體驗中學習，體會耕種的辛苦，體會食物得來不易，培養珍惜食物之觀念。
進行方式：
一、老師先解說即將種植的「山茼蒿」，讓學生對於該蔬菜有基本認識。
二、帶領學生到布馬農園，讓學生先拔除農地上的雜草，再與志工一起整地翻鬆土壤，挖出一個個種植的洞。
三、學生輪流將山茼蒿菜苗種植於挖好的土壤圓形洞中，志工並於種子上方覆蓋學校準備的廚餘堆肥黑金土。
四、之後由全班學生一起負責照顧山茼蒿，全班輪流由排好的「澆水值日生」替山茼蒿澆水、拔除雜草，在照顧過程中觀察並於相關學習單上記錄山茼蒿的生長歷程。
五、一個月後山茼蒿順利長成，全班開心到菜園採收山茼蒿，並將山茼蒿帶回家與家人共享，家長開心分享利用山茼蒿煮成的美味料理照於班網上。
成果描述：
一、學生能學會種植蔬菜的技巧與方法，並瞭解如何長期照顧。
二、照顧蔬菜的過程中，學生了解到種植過程中會遇到許多困難，如：雜草、蟲害……等，並學會查資料，再實際操作，試試看查到的方法是否能解決上述的問題。
三、學生在長期照顧山茼蒿中，已經培養了與蔬菜的情感。收成之後，除了成就感，也體會種植農作物的辛苦與不易，進而學會珍惜食物。
實施心得：
一、學生們很期待能自己當小農夫親手種植蔬菜，體驗從育苗、整地、定植、施肥到每日澆水、定期除草除蟲的過程。
二、在食農教育的教育過程中，讓學生更加認識校園環境，並知道要愛惜並保護環境，並體會農民的辛苦，午餐時間可以發現廚餘量變少了呢！
三、學生相當熱愛觀察菜苗的生長及發育情形，下課有空時，常常到菜園裡觀察與照顧，這是環境教育落實於生活中最棒的實踐。
學習者心得：
學生於日記中和學習單上書寫下列心得：
1.原來種植農作物這麼不容易，每天要照顧更辛苦。
2.一開始我很怕要用手碰到土，實際種植後覺得沒有想像中可怕，很有趣。
3.有一天發現青菜苗旁邊有蟲，我去查資料和問老師，學到怎麼處理，也和志工一起處理好，好有成就感！
4.自己種植的蔬菜特別鮮甜好吃，我開始喜歡吃青菜了。
補充：
有家長告知學生在食農教育結束後，自行查詢到「小小職人 小小農夫體驗」，並決定報名參加，下方是相關網站：
https://www.kids-career.com.tw/events/tags/%E5%B0%8F%E5%B0%8F%E8%BE%B2%E5%A4%AB/