稻米收割體驗活動
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：蔡明媚
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：110年12月
- 參與人數：113
目標：
1.觀察稻米的特徵，發現農作物和我們生活文化的關係。
2.了解稻米的成長環境。
3.透過稻米收割體驗活動，學習收割稻米的方法與步驟。
4.培養珍惜食物的態度。
進行方式：
（一）割稻體驗活動行前說明。
1.學生分組：全班分成四組，每一組約收割四排水稻。
2.分配工作：每組第一位同學收割後，後面的組員負責將稻穀送至打榖區排列整
齊，各組員輪流收割。
3.教導如何使用鐮刀。
（二）割稻體驗活動
（三）打榖：
1.教師解說：收割後的榖粒，需經過打榖的動作，將榖粒和稻桿、稻葉分離。
2.分組活動：
（1）各組依序進行打榖的動作。
（2）學習如何捆稻草，並擺放整齊。
（3）將散落的稻穀堆放成排，並經過不停反覆翻耙，直到所有榖粒曬乾。成果描述：
1.察覺一個問題或事件，常可由不同的角度來觀察而看出不同的特徵。
2.願意與同儕相互溝通，共享活動的樂趣。
3.察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種。
4.認識農業時代的科技。
5.把學習到的科學知識和技能應用於生活中。
6.察覺許多巧妙的工具常是簡單科學原理的應用。
實施心得：
稻米不僅是是食物，也是各種慶典和信仰的象徵，也是臺灣社會許多層面的基礎。從過去到現在，米和人民的生活相結合，在臺灣人的世代中，米食文化也隨著社會的變遷而改變（例如糕粿→米漢堡），但仍和臺灣人民的生活緊緊相連在一起。
學習者心得：
台灣之水稻田除稻米糧食等之生產性機能外，尚具有涵養地下水源及安定河川流況、調蓄暴雨洪水減低下游排水尖峰流量、淨化水質、調節微氣候、防止土壤沖蝕、洗鹽及提供水鳥庇護、繁殖、覓食場所等生態性機能，也具有提供農村良好居住環境及美麗景觀等生活性機能。
補充：