我是生活達人
- 環境議題：資源處理與再利用
- 執行方法：閱讀或講故事
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E41 理解物質循環與資源回收利用的原理
- 策劃/執行人：林美珍
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：104學年度下學期
- 參與人數：32
目標：
當地球環境遭受威脅，環保議題自然日受重視，而環保的生活態度也成為現代生活的必然型態，是每個人都要面對的問題。帶領學生認識「減量、回收、再利用」的環保概念，表現出對地球與環境的珍惜與尊重，搶救我們的地球，人人做得到！最後透過校外教學的參觀活動與繪本的閱讀，體會怎麼選擇健康又環保食物的重要，讓孩子明白正確選擇食物的來源，不僅能維持「我們」身體的健康，更能維護「地球」的健康！
進行方式：
※資源回收（1節）
1.教師引導兒童發表︰在生活中所製造的垃圾，有哪些是可以回收再利用的資源？可以怎麼做呢？
2.教師請兒童盡可能詳加描述資源再利用的方式。
※環保活動（1節）
1.教師引導兒童思考︰除了將資源回收再利用之外，你還做過哪些和保護環境有關的活動？請和大家分享。
※綠色生活（1節）
1.教師引導兒童觀察與討論：在你的生活周遭有哪些和環境相關的問題？對你的生活造成哪些影響？
2.教師將兒童的觀察結果書寫在黑板上並提問：發現這些環境問題後，你有什麼感受？
3.教師針對兒童所發表的內容進行歸納與統整。
活動二：健康飲食-參觀良食故事館。（3節）
活動三：環保繪本
※開心農場（1節）
1.農業是人類文明的基礎，食物是人們生命的必需品，但現在的孩子常常「只吃過豬肉，沒看過豬走路」，當孩子明白了選擇食物的重要，不僅維持了身體的健康，同時也維護了地球的健康
2.《開心農場》以豐富的圖畫，串接可愛的故事，連結趣味的遊戲，讓孩子參與食物的生產、製造，養成吃「好」、吃「對」東西的好習慣！
！※環保小書（2節）
經過這一系列課程，學生將所學及得到的環保新知變成環保小書（健康菜單及插畫）
1.學生將8開圖畫紙裁成6內頁的小書。
2.教師提示一些健康又環保的食物，如沒有噴灑農藥及化學原料的蔬菜等等。
3.註明選擇的食材為何健康又環保？
4.為內頁及封面畫上插圖。
5.寫上作品名稱及姓名。
6.作品完成後學生互相觀摩欣賞並於班上展示成果。
成果描述：
一、綠色生活家〈3節〉
1.認識資源回收再利用與綠色生活的意義，針對綠色生活行動進行檢核並提出自己的看法。
2.能發現生活中的環境問題並提出改善的方法，並能發現環保活動對環境的影響並實踐環保行動。
二、健康飲食〈3節〉
1. 參觀「良食生活館」。
2.能了解營養午餐製作過程，注重均衡飲食，保持良好體位。
三、環保繪本〈3節〉
1.繪本『開心農場』以豐富的圖畫，串接可愛的故事，連結趣味的遊戲，讓孩子參與食物的生產、製造，養成吃「好」、吃「對」東西的好習慣！幫孩子明白人類和動植物之間，是相互尊重、彼此依存的「雙贏」關係。我們吃的食物影響著地球的永續發展，選對了食物，能夠獲得足夠的營養，其他生物也能夠依照正常的生態變化，繼續繁衍。
2.經過這一系列課程，學生將所學及得到的環保新知變成環保小書（健康菜單及插畫），融合美勞、閱讀及環保議題，讓作品更加有意義。
實施心得：
教學省思
隨著飲食西化的趨勢，臺灣的孩子接觸速食的機會，越來越頻繁。大多數的孩子缺乏正確的飲食概念，偏愛某些食物，不喜歡吃青菜。為了讓孩子心甘情願食用蔬果，因此設計此教學活動，並實地參觀午餐工廠的午餐製作，藉以教導孩子如何選擇天然食材，如何避免人工化學劑料。讓孩子們有正確的飲食觀，是這次課程設計的重點。好吃不等於營養，簡單料理並能從天然食物中獲得營養，才是飲食的重要關鍵。此次的校外用餐，孩子們都自備環保餐具，把色香味俱佳的良食便當：黃色南瓜、紫色茄子、紅色彩椒和綠色蔬菜，通通吃光。在環保小書的製作時，孩子們認真的畫出健康的營養餐點，若有不足的地方，老師再加以補充說明。這次的教學活動，孩子們參與的興致都很高昂，也希望他們都能學得透徹，吃得健康。學習者心得：
學生的省思
S1 ：我以後要跟爸爸媽媽去做好資源回收。
S2 ：大家要一起把把社區的環境整理乾淨。
S3 ：我要自備購物袋，還要自備環保筷，這樣才安心。
S4 ：我要請爸爸外出時，儘量不開車並做好資源回收。
S5 ：以後要自備購物袋才不會浪費，愛護地球，才不會讓冰山越來越小
S6 ：我做資源回收後發現家裡的垃圾變少了，外出帶水壺，喝水也很安心。
S7 ：我要常常帶環保筷。
S8 ：下次我想跟阿嬤騎腳踏車去市場買菜，要做好垃圾分類，讓地球更健康。
S9 ：我應該要時時提醒自己帶環保筷和購物袋。
S10：我以後不要用衛生筷了。要自備環保筷和購物袋。
S11：要做好資源回收，讓生活更好。
S12：我以前都沒有做好資源回收，以為全部都丟垃圾桶就好了，我以後要做好資源回收。我要自備環保筷，吃起來比較安心。
補充：