減少剩食大作戰
- 環境議題：節能減碳
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：E32 覺知人類社會有糧食分配不均與貧富差異太大的問題
- 策劃/執行人：教導處
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：全校性
- 難易度：困難
- 實施期間：113年度整個下學期
- 參與人數：75
目標：
一、剩食大作戰 (室內課與線上互動測驗)
課程目標
1.提升學生對於食物浪費問題的認識
2.了解食物浪費對環境的影響
3.培養學生珍惜食物的態度和行為
二、減少校園午餐剩食 (室內課與付諸實際行動)
課程目標
1.教育學生珍惜校內營養午餐，減少浪費
2.讓學生了解食物浪費對環境的負面影響
3.培養學生的環保意識與實踐能力
進行方式：
一、剩食大作戰 (室內課與線上互動測驗)
1.食物浪費概述及其對環境的影響
2.案例分析：世界各地的食物浪費問題
3.學生討論與發表:如何在日常生活中減少食物浪費
4.線上測驗檢測成果
二、減少校園午餐剩食 (室內課與付諸實際行動)
1.食物浪費及其環境影響講解
2.減少校內營養午餐剩食的方法與策略
3.學生實際行動：監控與減少午餐剩食(3-6月，每日量廚餘重量，期望達到各班零廚餘)
4.每月做結果公布與反思改進
成果描述：
1.校園午餐剩食量顯著減少
2.學生環保意識明顯提高
3.學生間形成了良好的互相督促和支持的氛圍
實施心得：
1.課程設計豐富多樣，能夠激發學生的好奇心和反思能力，達到預期的教育果。
2.學生在實際行動中表現積極，互相監督，讓整個活動取得了良好的效果。
3.這次活動不僅讓學生學到了理論知識，更重要的是讓他們在實踐中體會和踐行環保理念。
學習者心得：
1甲吳生:我每天都會注意不要剩青菜，還會提醒同學一起努力。
2甲王生:我學到了很多關於不要隨便食物浪費的知識，讓我覺得自己也能為環保出一份力。
3甲黃生:透過這幾堂課，老師說世界有些國家每天浪費食物，有的卻是整日餓肚子，真的很驚訝。我要跟家人說我們要珍惜食物，要購買剛好的量，不隨便丟掉吃不完的東西。
4甲葉生:參加這個活動後，我和家人也開始討論如何減少晚餐廚餘的浪費。
5甲殷生:我喜歡線上測驗的部分，既有趣又有挑戰性，還能學到很多新知識。
6甲李生:在實際行動中，我看到我們班的剩食真的減少了，感覺很有成就感。這次活動讓我明白了即使是小小的改變，也能對環境產生大的影響。
補充：
此次活動通過理論與實踐結合，讓學生在實際行動中感受到環保的重要性，並且成功減少了校園午餐的剩食量，為創建更環保的校園環境做出了貢獻。