回到農村生活-頭城農場體驗
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：黃福祥
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：111.12.08
- 參與人數：35
目標：
能快樂親近自然，感受農村豐富的生命力，認識循環農業與有機農業的美好，體驗農村真實的食農教育與惜食減廢的具體作法，同時帶領學童認識鄉間生活及生態，講師帶領孩子認識大自然的生態，及農村生活的方式，給城市孩子們一個感受回到鄉土及親近土壤的一個美好體驗。
進行方式：
9:00-9:30 簽到
9:30-10:30【循環農業】認識蚯蚓堆肥、厚土種植法、昆蟲旅館【快樂雞地】
學習觀察雞、照顧雞、撿雞蛋 緣溪步道有機菜園快樂雞地
10:30-10:45 步行移動、休息緩衝
10:45-11:00 【認識頭城在地漁港＆漁產】簡報-認識白帶魚、櫻花蝦 綠色廚房
11:00-12:00 【廚藝教室】
分組學習：
1. 櫻花蝦/野菜煎飯糰
2. 炸白帶魚骨
3. 野菜烘蛋
【品嚐、收拾廚房】 綠色廚房
12:00-13:00 午餐 大鍋麵 綠色廚房
13:30-14:30 1.食農教育學習單
2.葉拓餐墊DIY ＤＩＹ區
成果描述：
1.孩子對於農村生活及養雞鴨等感到新奇，聽了導覽老師的說明，感受親手撿蛋等體驗，印象深刻。
2.利用在地食材，親手下廚做料理，體驗在地有機食材的美好。
3.透過導覽，能實際親近植物，了解植物對大自然的重要性，進而愛惜植物。
4.了解漁村文化，以及討海人的生活等，並認識頭城在地漁港的特產，並培養愛好自然環境及海洋的心態。
實施心得：
讓孩子們感受回到過去那自然純樸，卻充滿生機的年代，像帶著孩子回到「阿嬤的家」，熱熱鬧鬧的開心玩耍，感受那種「豐收、自在」的情感。孩子們能從生活中發現驚喜與快樂，最重要的是，所接觸的東西，都是有『生命』的。」老闆也很高興孩子們來到農場，可以接觸一切有生命的事物，吃的玩的都來自大自然。
學習者心得：
1.今天真是個美好的一天，我有親手撿雞蛋耶，每天吃雞蛋，但是沒有撿過雞蛋。
2.我們有做植物拓印，好有趣喔，頭城農場的植物很多，老師也有介紹各類的植物，以後我回去也可以自己做拓印。
3.今天有看到，也有吃到頭城漁港的特產，白帶魚及櫻花蝦，原來頭城的討海人也是很辛苦的。
4.好開心的一天，其實農村的生活很有趣，雖然沒有手機電玩，但是還有很多好玩的地方，像是很多動物、植物、昆蟲等等。
5.今天有看到羊、雞、牛...好多的動物阿，也有餵牠們吃草，我也想要養。
補充：