中角插秧趣
- 環境議題：其它環境議題
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：高老師
- 動機：其他
- 目標範圍：其他
- 難易度：普通
- 實施期間：113年3月
- 參與人數：50
目標：
1.關心地方事物與環境的互動、差異與變遷等問題。
2.表達對地方事物與環境的關懷，展現鄉土情懷。
3.體驗插秧的食農教育。
4.豐富自身與環境的互動經驗，體驗與珍惜環境的好。
進行方式：
一、稻米的故事：
教師說明插秧前的整備工作：種稻之前，必須先將稻田的土壤翻過，讓水田鬆軟，過去使用獸力和犁田工具，主要是水牛來整地犁田，但現在多用機器整地了。
二、人工插秧的基本技巧與注意事項：
學生先在校內練習彎腰後退插秧，一次插3~5株再起身後退，逐行插秧練習，教師提醒學生插秧時抓取秧苗根部，避免折損秧苗。
三、插秧體驗：
1.敬天拜拜
2.耆老插秧示範
3.下田插秧體驗
4.現代插秧機作業、米食推廣活動
四、討論與活動後訪談：
1.學生發表對於赤裸手腳接觸泥巴的感受與體驗的心得？
2.請學生比較人力與插秧機兩者的差異，並發表想法。
成果描述：
1.在整個學習歷程中，學生的學習是歡樂的，看學生踩在田裡的景象更是精彩絕倫。
2.整體過程中，學生們能從中體驗農夫插秧的辛勞，從中學習技巧和相關知識。
3.過程中，看到學生們在體驗過程中的歡樂，整個學習成效應該可以深刻烙印在腦海裡。
實施心得：
1.認識水田在土地資源永續中扮演的角色，以及在地方進行友善農作保護自然環境的概念。
2.插秧過程中，爸爸或嬤嬤或阿公或阿嬤陪著小朋友一起插秧的過程，讓人感覺超溫馨，親子關係大促進。
3.結合在地青農發展在地食農教育的特色，讓學生學習並實際體驗，建立惜食愛物的良善價值觀。
學習者心得：
1.插秧真的是一件很累的事，光是踩在田裡要移動就很難，更何況還要彎著腰去插秧。
2.用米做出來的壽司、麻糬、鬆餅...等食物真的好香好好吃喔。
補充：