以茶會友
- 提報分類表：認識社區
- 策劃/執行人：楊玉華
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：一個月
- 參與人數：16
目標：
能認識茶鄉故事，熟悉泡茶程序，學會製作茶點心。
進行方式：
茶鄉故事 （一） 活動一： 茶鄉巡禮
1. 走訪社區茶園
2. 分享茶鄉巡禮的感覺
（二） 活動二：名人來講古
1. 請社區茶大師到班進行茶鄉故事的分享
2. 分享：聽完故事的想法
（三） 活動三：我繪我鄉
1. 走訪茶園及聽了茶鄉故事後，畫出自己心中的茶鄉
2. 作品分享
「麻吉」來找茶 （一） 活動一：麻吉報到
1. 了解製作麻糬所需要的材料
2. 製作抹茶麻糬
（二） 活動二：品味麻糬
（三） 活動三：小兵立大功-綠茶粉的妙用
1. 討論與分享：小小的綠茶粉有何功用？
2. 討論與分享：綠茶粉能有什麼變化？
泡茶初體驗 （一） 活動一：專業茶藝秀
1. 請校內高年級小小泡茶師到班示範泡茶
2. 與泡茶師的對話：訪問泡茶師秘訣
（二） 活動二：大師領進門
1. 由高年級學生指導泡茶
2. 實作：泡一壺茶
（三） 活動三：品茗大會
1. 體驗數種茶的風味
2. 了解茶對人體有益之處
愛宴交響曲 （一） 活動一：製作抹茶麻糬及抹茶相關產品
（二） 活動二：邀請全校親師生共同品嚐
成果描述：
課程進行圍繞在茶的主題上，希望學生對於家鄉的文史、自然及社會有所了解，透過這樣的了解，對家鄉產生認同與關懷，做為行動力的基礎。
在「走訪社區茶園」部分，透過了解茶的發展性及功能性，進行茶的探索，讓茶融入於生活中。幫助學生思考，能思索本身條件、了解本身能力及環境狀況後出發，不放棄過去的美好基礎。在「泡茶初體驗」、「麻吉來找茶」方面，讓學生將所學、所領悟的東西帶回家裡，一方面磨練自己的泡茶與製作茶食的技術，一方面鼓勵學生以行動表達對家鄉的關心。
實施心得：
學生與老師的成長收穫---接連拜訪兩位製茶師傅的行程，讓老師和身在茶鄉的小朋友有機會認識自己家鄉的茶業文化，了解製茶行業的甘苦。中國是茶的故鄉，茶向來就被稱為「國飲」，飲茶更提高層次變成了一種養生和人文的藝術。此次課程中，將茶藝融入生活，透過品茗和茶點的製作讓大家體驗中國人喝茶文化的多采多姿。
學習者心得：
在課程進行過程中，家長出現種種疑問，例如:「父母已不再從事茶的產業，家長也沒有期待孩子將來從事與茶有關的工作，為什麼還要進行茶的課程？」「茶藝社團學生在學校的傑出表現，沒有將這樣的茶藝技能和社區、家長、甚或國中階段做順利的銜接，為什麼要學泡茶的課程？」
課程結束後，我們發現:茶藝是一門具體實在的生活美學。茶在中國、台灣從文人的生活品味而演變為茶藝。綜合過去臺灣30年的茶藝館發展，與休閒及茶產業相結合，不僅能帶動經濟，更形成龐大的文化創意產業。
補充：
遭遇困難或問題及解決策略---教學過程大致順利，唯獨抹茶麻糬的製作較麻煩，雖曾尋求家長協助，但問題未獲解決。所幸，現今網路資訊發達，透過搜尋得知簡易製作麻糬的方法，像不像三分樣，我們的抹茶麻糬尚且算美味可口，只是較黏手。如果加入花生粉或是可食用太白粉，那就大功告成啦!