蘿蔔種植&蘿蔔糕製作
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：實驗、實習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：長坑國小/師生
- 動機：其他
- 目標範圍：全校性
- 難易度：普通
- 實施期間：111年10月21日~112年1月17日
- 參與人數：114
目標：
1.認識蘿蔔的生長環境、種植方式與不利因素。
2.學習點播的種植方式，並結合翰林自然三下第一單元-快樂小農夫實施。
3.結合校本課程及永續發展目標（SDGS），規劃食農、健康活動，鼓勵學童勇於自我挑戰、積極參與。
4.透過播種-採收-製作美食的過程，讓孩子體會農民的辛勞、食物得來不易，養成惜食的概念。
進行方式：
1.透過社區耆老的解說，使孩子了解種植的方式及如何避免生長不利之因素。
2.實際動手操作，將理論化為實務，並藉此機會體會農民的辛勞。
3.實際採收獲得豐碩的果實，並將蘿蔔去皮，以利製作蘿蔔糕。
4.結合社區愛心媽媽的指導與教學，將蘿蔔製作成蘿蔔糕，增加學習的趣味性。
5.贈送蘿蔔糕給默默付出的師長及志工。
成果描述：
1.孩子們聽完播種解說後，都能實際操作，滿懷期待的等待種子發芽。
2.蘿蔔生長過程中，澆水、施肥、除草均不可少，也感謝社區耆老們時常不辭辛勞，協助守護孩子的心血。
3.今年溫度與水分較適合蘿蔔生長，種出來的蘿蔔又白又大，正是對小朋友們辛苦付出的最大回報。
4.製作蘿蔔糕時，大家小心翼翼，深怕造成浪費。
實施心得：
由於現代生活型態的轉變，生活在21世紀的孩子較少有機會接觸的食物最原始的樣態，透過學校得天獨厚的條件-不辭辛勞的老師、熱心服務的志工、默默支持的社區民眾，孩子們得以有如此寶貴的機會，參與植物的一生，並帶入本校食農教育的意涵，帶領學生從無到呈現至餐桌，一切的一切都很不容易。希望孩子能建立對食物正確地概念，常懷感恩心，不隨意丟棄食物，達到惜食愛地球的終極目標。
學習者心得：
1.種植的過程很好玩，但是有很多細節要注意，才能長的好。
2.種出來的蘿蔔好大好健康，感覺一定很好吃，我要帶回家把它們通通吃光光。
3.削蘿蔔皮的過程真是一件大工程，一個下午削了滿滿三大盆，不過為了製作蘿蔔糕，一切都是值得的。
4.製作蘿蔔糕的過程還好有愛心媽媽們和老師的幫忙，謝謝你們，也很期待我們做的蘿蔔糕，肯定會非常好吃。
補充：