走！到農場上課！
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：林宛瑜
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：2021/12/28
- 參與人數：26
目標：
1.善用教室外、戶外及校外教學，認識生活環境（自然或人為）。（戶E1）
2.善用五官的感知，培養眼、耳、鼻、舌、觸覺及心靈對環境感受的能力。（戶E3）
3.參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡與完整性。（環E1）
4.覺察人與環境的依存關係，進而珍惜資源，愛護環境、尊重生命。（生活6-I-5）
4.知道埤塘生態、有機栽培、稻米的生長歷程、碾米及米食製作的過程。
5.能思考有機栽種、友愛大地，並和家人分享自採有機蔬菜。
6.由課文議題及食農教育的農場體驗，明瞭珍惜食物的重要性，並實踐於生活中。
進行方式：
1.學生於10月26日在學校營養師的引導下製作米漢堡，營養師利用投影片簡報介紹米的構造、糙米胚芽米白米的不同、多樣化的米製品，讓學生親自手撥稻穀的殼，大家輪流量米、洗米、加水、煮飯。學生對米、飯、米製品已有有初步的認知。
2.配合南一國語2上第12課<去農場玩>及康軒2上第六主題<米粒魔術師>，本班參加桃園市教育局推行食農戶外教育活動，讓學生親近自然，參與休閒農業旅遊，透過農事體驗活動，推廣食農教育及環境教育理念。
3.<去農場玩>一課，內容為媽媽帶作者去農場玩，作者透過與農場羊群的互動，留下難忘的回憶。<米粒魔術師>一單元，介紹五花八門的米製品、農夫種植稻米的過程，教唱<憫農詩>，讓學生明瞭珍惜食物的重要性。
4. 本次以桃園市新屋區九斗村休閒農場規劃「小農夫體驗之旅―食農教育」為主，活動內容有：觀察埤塘生態、解說有機蔬菜栽培、採收有機青松菜―包、DIY有機愛玉凍、搗麻糬、解說稻米生長過程及示範碾米，品嘗米苔目等。
5.學生將自採的五棵青松菜帶回家，請家長協助烹煮，並與家人一起分享。
6.習寫日記，記錄對九斗村食農教育之旅印象最深刻的事，並寫下心得感想。
成果描述：
1.學生本學期除了在課堂上的課程學習外，能實際走出教室，去農場觀察及體驗，與課本所學相呼應，是理論與實踐合一的最佳成效。
2.本校午餐每週提供三次的有機蔬菜，此次實地於九斗村觀看有機蔬菜的栽培，並自採有機蔬菜，晚餐時與家人一起分享，對學生來說十分新奇有趣。
3.學生輪流搗麻糬，體驗米製品的製作過程，中午吃客家米苔目，印證課程介紹的米食。
4.農場導覽人員介紹桃園特有的埤塘文化與生態，推行在地特有的環境教育，學生能了解埤塘對我們的重要性，如蓄水、灌溉、養魚等。
5.農場導覽人員藉由「稻米生態解說圖」，說明稻米成長需140天，並實際操作碾米機，讓學生明瞭從稻穀變成米粒的過程。
6.學生習寫日記記錄此次食農教育活動，參與各項活動，實際從做中學，都覺得不虛此行。
7.此次食農教育，獲得老師、學生、家長的肯定，期許學校多舉辦此類型活動。
實施心得：
1.從課文出發，配合實際農場體驗，帶出食農、環境教育等議題，讓二年級小學生學會友愛大地、珍惜食物。
2.學生分工合作輪流搗麻糬，搓洗愛玉子，自製愛玉，品嘗真正愛玉的天然滋味，有別市面販售的愛玉，以及自採有機蔬菜，對於市售多是化學、農藥充斥的食品，能藉此次食農教育品嘗食物的真味，是難得的經驗。
3.大部分的學生在進行九斗村一連串的食農教育後，在日記中回饋印象最深刻的事，幾乎都對九斗村的大彈跳床印象深刻，理由不外乎是從沒能如此盡情的彈跳，雖不符我們的初衷，但「凡走過必留下痕跡」，食農教育的小種子已種下，日後必能發揮影響力。
學習者心得：
1.自己搗麻糬，QQ的，好吃又好玩，尤其沾上甜甜的花生粉。
2.愛玉放在水裡搓，水會變得黏黏的，到了下午還結凍，變成愛玉凍，好神奇喔！
3.很輕鬆就把青松菜從土裡拔出來，晚上媽媽放蒜頭炒來吃，好好吃喔！
4.中午米苔目香香辣辣的，很好吃，我吃了兩碗！
5.原來稻米的成長要140天，糙米是最營養的米，我要把飯吃光光，不要浪費。
6.導覽叔叔說我們吃剩的食物會倒入埤塘餵魚，一點都不浪費，真有趣！
6.我喜歡九斗村的活動，希望下次學校還可以辦這種活動。
7.我在九斗村學到很多，九斗村也很好玩，希望老師可以再帶我們去。
補充：
感謝桃園市教育局推廣食農教育,讓師生能走出課堂,體驗農場點滴!