環境教育--校內都會農夫體驗
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：實體遊戲
- 教育階段：高級中等學校
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：U32 採行永續消費與簡樸生活的生活型態，促進永續發展
- 策劃/執行人：金桂如
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：困難
- 實施期間：2023/01/10-202303/13
- 參與人數：70
目標：
1.使教師們習得外校食農循環利用的作法
2.使更多教師積極參與校內食農活動
3.讓學生也能因教師研習後聽聞他校的經驗
4.學生也實際上選修課--都會農園
5.學生理解種植植物時的友善環境做法
6.能夠讓學生有收成獲得成就感
進行方式：
1.全體老師至外校(宜蘭)進行環境教育--食農分享研習
2.校內食農種子老師分別於高一二開設關於食農選修課
3.先讓學生學會校內落葉堆肥技巧
4.自製生根水且學生能將種植食物製作成調料
5.認識相似植物的特徵區別
6.了解觀賞植物與食用植物的不同,並能利用使之美化環境
成果描述：
1.堆肥 (腐植土 咖啡渣 乾落葉)
2.收成 (甜椒 地瓜葉 辣椒 韭菜 薑 九層塔 櫻桃蘿蔔)
3.青醬的製作 (收成的九層塔 橄欖油 堅果 攪拌成泥 拌煮好的麵條)
4.摘種菜苗 ( 辣椒 菊苣 蘆筍 A菜 芹菜 大陸妹 日本A菜 茄子
番茄 薑 草莓)
5.自製生根水 (紅糖 + 酵母 + 水)
實施心得：
1.全體教師至外校研習工程浩大,但易達成共識且食農種子教師收穫良多
2.學生種植有成看到他們辛苦後欣喜的笑容很值得
3.可以充分利用校園剩餘空間形成另一種校園風貌
4.需使用到烹飪教室須事先先做協調
學習者心得：
1.很好玩!本來以為就是翻翻土的一節課<竟然種出植物然後還可以吃,我也是綠手指了~~
2.現在才知道原來用來堆肥的肥料,是需要經過發酵的呢!!
3.這一門課很有趣!不但能讓我們離開座位,本來很愛玩手機的同學也因為分組需要栽種植物成為成果,大家都動了起來
補充：